잘 알려지지 않은 ‘오야코동’의 과거



일본을 대표하는 음식을 꼽으라면, 스시나 타코야끼 등과 함께 오야코동(親子丼)을 적어도 열 손가락 반열에 올릴 수 있을 것이다. 간장을 바탕으로 밥 위에 계란, 닭고기, 양파 등이 어우러진 오야코동은 일본에서 아주 대중적인 음식이다. 고급 식당의 것부터, 슈퍼 매대에 비치된 저렴한 도시락에 이르기까지, 오야코동…
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